En ny type restauranter har for tiden skylt over Cuba, en nymotens bølge av private restauranter som til en helt særegen og autentisk matopplevelse, langt mer enn ris og bønner, som svært mange klistrer som gastronomisk merkelapp på landet med de mange sigartilbydere. San Cristobal Oppkalt etter kokken og eieren, Carlos Cristobar Valdés. Rotete, hektisk og lokalisert...
