Lite er vakrere enn å dele et godt måltid med personer du er glad i.
Vi kjenner nok alle til problematikken, noen ganger er arbeidsdagen så kokende hektisk og to-do-lista så stappfull at du ikke har tid til annet enn å raske med deg noe kjapt fra skuffen eller kjøleskapet. Fremfor å dra med deg en neve twist fra spiserommets godteribuffet kan du enkelt...
Det er ingen hemmelighet at avokado spiller en troverdig og åpenbar hovedrolle i guacamole, men kan man i det hele tatt lage en erstatning dersom trangen kicker inn for fullt og matlageret inneholder alt annet enn nettopp avokado? Jada, det finnes råd. Spekket med sunne fettsyrer er...
Ceviche holder stand som en vanvittig populær rett i Sør-Amerika, da særlig i Peru. Rettens viktigste ingrediens er rå fisk, kuttet i biter eller skiver, og marinert i saften av sitrus (vanligvis lime), samt salt og krydder. Sitrussyren har den egenskapen at den endrer strukturen på...