Kimchi er navnet på et koreansk grønnsakstilbehør, bestående av gjærede grønnsaker, ofte laget av kål og reddiker. Tilbehøret har mange bruksområder, enten som sidesalat, eller eksempelvis i en rekke varmretter der du kan bruke kimchi som saus sammen med rosenkål eller langtidsstekte spareribs. Det er nettopp denne allsidigheten som har gjort kimchi til et så elsket...
