En skikkelig god hummersuppe er dyp på smak, kremet og fyldig. Personlig vil jeg påstå at dette trolig er en av verdens aller beste supper. Oppskriften nedenfor gir 3-4 porsjoner. Ingredienser: Skall fra 2 hummere 0,5 dl olivenolje 2 ss tomatpuré 2 fedd hvitløk 2 sjalottløk 1 fennikel 2 gulrøtter 1 liter vann 3 dl kremfløte Salt og hvit pepper 100 gram smør...
