De aller fleste som elsker thaimat har på et eller annet tidspunkt hatt gleden av å smake red curry, den intense gryten med kokosmelk, limeblader, sitrongress, currypaste, kylling og grønnsaker. Den gode og sunne blandingen av grønnsaker gjør retten til en intens reise av smaksstoffer og næringsstoffer, særlig også hvis du går for kokosmelk light. Du trenger...
Pad Thai har rolle som en av grunnpilarene i det thailandske kjøkken, og er blant mange, den første smaken de får av “Smilets land” i det de bærer med seg en porsjon fra en av Bangkoks enorme utvalg av portable gatevogner med mat. Rettens risnudler ala “stir-fried” har nærmest blitt en global ambassadør innen thaimat. Faktisk sies det at dersom et thaikjøkken leverer...